Histoire de l'Oktoberfest

🥨🍺 L’OKTOBERFEST : ÇA A COMMENCÉ PAR UN MARIAGE!

En 1810, le prince héritier Louis de Bavière épouse la princesse Thérèse. Pour célébrer leur mariage avec la population de Munich, un officier et banquier nommé Andreas Michael Dall’Armi propose une grande course de chevaux. Il présente son idée au roi Maximilien Ier Joseph, qui l’accepte. La course a lieu le 17 octobre, dans un pré qui portera ensuite le nom de la mariée : la Theresienwiese. C’est encore là que se déroule l’Oktoberfest aujourd’hui!

À la première édition, il n’y avait ni tentes de bière ni manèges. La fête est revenue l’année suivante et, peu à peu, elle s’est transformée en immense célébration bavaroise. Aujourd’hui, on y trouve 14 grandes tentes, 21 petites tentes, de la musique, des défilés et une véritable fête foraine.

Et ça ne se passe pas seulement sous les tentes! En 2026, Munich a accepté 478 commerces et exploitants sur le site, dont 243 exploitants de manèges et d’attractions, 182 marchands et 36 commerces de restauration. Autrement dit, il y a de quoi marcher, regarder et grignoter pendant des heures.

Et quand je dis immense, je ne niaise pas : en 2025, environ 6,5 millions de personnes ont visité l’Oktoberfest et on y a servi environ 6,5 millions de litres de bière. En 2026, le litre de bière coûte entre 14,80 € et 15,90 € selon la tente. Mais bonne nouvelle si vous rêvez d’y aller : l’entrée sur le site et dans les tentes est gratuite. On paie ce qu’on mange, ce qu’on boit et les manèges.

Et la bouffe? Imaginez-vous à une grande table avec un bretzel bavarois, un demi-poulet rôti, des saucisses, du jarret de porc ou des Käsespätzle, ces petites pâtes au fromage. Le poulet rôti fait partie de la fête depuis 1881! Dans les chiffres déclarés par les commerçants pour 2025, on compte 351 461 poulets rôtis. Quant au nombre de bretzels vendus, je n’ai pas trouvé de total officiel fiable. Mais une chose est sûre : le bretzel a sa place à la table de l’Oktoberfest!

Si vous avez encore une petite place après ça, les kiosques vendent aussi des amandes et des noix grillées, de la barbe à papa et des cœurs en pain d’épices décorés. Oui, l’Oktoberfest a aussi son côté sucré!

Et les fameuses tenues bavaroises? Beaucoup de visiteurs portent un dirndl ou une lederhose, mais ce n’est pas obligatoire. La lederhose, c’est la culotte traditionnelle en cuir, courte ou jusqu’aux genoux, souvent portée avec des bretelles, une chemise et des bas. Le dirndl, c’est une robe traditionnelle ajustée à la taille et évasée dans le bas, portée par-dessus une blouse et complétée d’un tablier. Vous pouvez même en louer à Munich. Chez un loueur, les tarifs affichés sont de 37,90 € par jour pour une lederhose, 59,90 € pour l’ensemble avec chemise et bas, ou 49,90 € pour un dirndl avec blouse et tablier. Ça ferait une méchante belle photo de groupe! 📸

Je vous le dis : lire tout ça me donne quasiment le goût d’organiser un voyage à Munich avec vous autres! ✈️

D’ici là, on se fait notre Oktoberfest chez Jeff? Nos bretzels sont à 6 pour 10,95 $, soit 1,83 $ par personne. Sortez la bière, invitez les amis ou gâtez votre équipe au travail : le 5 à 7 est réglé. 🥨

Réservez vos bretzels sur jeffleboulanger.com. Prost! 🍻