Bûche chocolat noir et caramel fleur de sel, 2 formats (tous les jours)

47.95 $

DISPONIBILITÉ : MARDI, MERCREDI, JEUDI, VENDREDI

Description:

Mousse chocolat noir avec un insert au caramel fleur de sel déposé sur un biscuit au chocolat sans farine et un croustillant au caramel. En garniture, un miroir chocolat noir, une ganache au caramel. Garniture de chocolat au caramel et chocolat noir.

Ingrédients:

Biscuit chocolat: chocolat noir, blanc d'œufs, beure, sucre.

Mousse choco: crème, chocolat noir, œufs, sucre.

Insert caramel: crème, sucre, glucose, beurre, gélatine, sel.

Croustillant caramel: caramel maison, feuilletine, chocolat noir.

Glaçage miroir: sucre, crème, cacao, glucose, gélatine.

Ganache caramel: crème, chocolat caramel.

Comment servir cette bûche

Pour servir de manière optimale, il faut sortir la bûche du congélateur et la mettre au réfrigérateur la veille.  Se conserve 4-5 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.

Peut contenir des traces de noix ou d'arachides.  Décoration sur le dessus variable.